2025中国餐饮品牌力白皮书.PDF

在消费端，近年来消费者对于餐饮方面的消费观念日趋审慎。据红餐产业研究院“2025年餐饮消费大调查”，2024年餐饮消费支出 增加的消费者占比从2023年的50.0%降至31.3%，对于2025年的餐饮支出预期，超过半数的消费者表示其2025年餐饮消费支出将有 所下降或保持不变 p 此外，有24.2%的消费者表示商务宴请减少或公司团建聚餐减少；有21.6%的消费者表示减少了亲友聚会频次；超过40%的消费者增 加了家人/自己做饭的频率