2025年生鲜消费行业新趋势.PDF

本报告由凯度消费者指数发布，揭示了2025年中国生鲜消费的五大核心趋势。报告指出，在经济平稳增长背景下，家内生鲜消费整体持平，但家外消费场景增长显著，增速达6.1%。 消费行为呈现精细化和多元化特征：不同家庭结构需求差异明显，有孩家庭注重肉蛋营养，中老年家庭转向养生保健，而年轻一代则愿意为便利（如半成品）和情感价值（如“好彩头”水果）买单。消费者对生鲜的健康、功能性及产地信息愈发关注。 渠道方面，碎片化与近场化趋势延续，O2O、抖音等新兴渠道快速增长，区域零售龙头凭借卓越体验赢得忠诚。此外，工作与社交场景成为家外消费的重要驱动力。 报告最终建议品牌商通过打造有意义的差异化产品、提升价值感知并深度挖掘多元消费场景，以实现持续增长。