正餐消费决策链研究报告2025.PDF

这份《正餐消费决策链研究报告2025》由红餐产业研究院发布，聚焦于正餐消费过程中的三大决策战场：备选集战场、预决策战场和终决策战场。报告基于消费者调研与行业数据，系统分析了消费者从需求产生到最终就餐的完整决策路径。 研究发现，在亲友聚会场景下，超过70%的最终选择品牌来自消费者既有的备选集，品牌广告、消费体验与口碑是进入备选集的关键；86.9%的消费者在预决策阶段已确定目标餐厅，线上平台（如美团、大众点评、小红书、抖音）成为主要信息渠道；另有约10%的消费者会在现场转换餐厅，受排队、停车、卫生等因素影响。 报告还将理论应用于实践，以品牌CF为例，提出在三大战场中的优化策略，助力品牌提升曝光、增强吸引力、减少客户流失。整体上，报告为餐饮品牌提供了基于消费者决策行为的系统性提升方案。