2024现制养生茶饮发展报告.PDF

《2024现制养生茶饮发展报告》显示，现制养生茶饮已成为增长迅猛的新兴赛道。截至2024年11月，全国门店数已超6000家，较2023年底翻倍，市场规模逼近百亿元，同比增长高达113%。 该赛道的爆发主要源于三大驱动力：国家政策对“药食同源”的支持与名单扩容、Z世代健康焦虑带来的旺盛需求，以及茶饮市场竞争白热化下的差异化突围。产品以“药食同源”为核心理念，突出健康与功能性，并普遍采用新中式门店风格以强化文化体验。消费者画像以18-35岁的女性为主，超五成用户每周至少购买一次，健康与功能是其核心购买动机。 报告也指出行业面临口感优化、市场教育和专业人才短缺等挑战，建议从业者加强消费者教育、寻求产品与服务差异化，并加大专业人才培养以推动行业持续健康发展。